ダンプレン(英: dampuren)は小笠原諸島の郷土料理。洋風すいとんである。ピーマカと同様に家庭料理ではあるが、レストランで提供されることもある。
鶏ダシのスープに小麦粉から作った団子、キャベツや白菜を入れる。タマネギやジャガイモを入れることもある。
語源はダンプリング(dumpling)に由来する。
出典





ダンプレン(英: dampuren)は小笠原諸島の郷土料理。洋風すいとんである。ピーマカと同様に家庭料理ではあるが、レストランで提供されることもある。
鶏ダシのスープに小麦粉から作った団子、キャベツや白菜を入れる。タマネギやジャガイモを入れることもある。
語源はダンプリング(dumpling)に由来する。




