ダンプレン(英: dampuren)は小笠原諸島の郷土料理。洋風すいとんである。ピーマカと同様に家庭料理ではあるが、レストランで提供されることもある。

鶏ダシのスープに小麦粉から作った団子、キャベツや白菜を入れる。タマネギやジャガイモを入れることもある。

語源はダンプリング(dumpling)に由来する。

出典


バントラック.jp 在庫 ダンプ・ローダーダンプ

小笠原の郷土料理『ダンプレン』 マーメイドのひとりごと

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